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市农业局开展落实牲畜屠宰厂(场)肉品质量安全主体责任督查工作

    

  为确保我市牲畜屠宰厂(场)肉品质量安全和供应稳定,做好国家食品安全督查迎检工作,市农业局于9月1日至11日组织人员对全市牲畜屠宰厂(场)开展落实肉品质量安全主体责任督查,全市共出动检查人员119人次,对全市44家生猪屠宰场开进行地毯式全覆盖督查,重点屠宰场督查4—5遍,共督查牲畜屠宰厂(场)129家次,彭聪总畜牧兽医师带队对花都雅瑶和番禺石基两家屠宰场进行复检。督导组既与各区农业主管部门主要领导、分管领导及相关科室负责人座谈交流,又核查资料、实地查看,重点检查屠宰场产品进出厂记录、检验记录、无害化处理记录、自检台账、场地环境卫生、设施设备等情况;既要求各区农业行政主管部门要高度重视,落实属地管理责任,积极做好牲畜屠宰厂(场)落实肉品质量安全主体责任监督和国家食品安全迎检工作,认真总结和梳理相关工作情况,又督促牲畜屠宰厂(场)落实质量安全主体责任,完善和落实管理制度和台账登记,整理迎检材料,按照规定要求认真做好督促整改工作。

  经过11天的督查和复检,44家屠宰厂(场)全部按要求落实整改到位,资料档案完善,规章制度落实,厂容厂貌得到很大的改善。

  督查组的各位同事11天间夜以继日辛勤工作,尽职尽责、一丝不苟,认真做好屠宰行业迎接国家食品质量安全督查准备工作,完满完成任务,工作态度和精神状态得到各方面的肯定和赞赏。